Semana de 30 de maio a  3 de junho

A gordura tem um papel fundamental na alimentação saudável. No entanto, o tipo de gordura encontrado nos alimentos deve ser levado em consideração. As chamadas gorduras más (saturadas) são sólidas à temperatura ambiente e encontram-se essencialmente em produtos de origem animal como é o caso das carnes vermelhas, leite gordo, manteiga e natas. Muitas das sobremesas, bolachas e refeições pré-preparadas, são confeccionadas com gorduras saturadas. Por outro lado, as gorduras boas (insaturadas) são líquidas à temperatura ambiente e encontram-se em sementes, frutos secos, peixes gordos, abacate, azeite, castanhas, entre outros. Com a ajuda da tua família, lê o rótulo dos alimentos e dá preferência aos que tiverem maior quantidade de gordura insaturada. Mas atenção, a gordura deve ser ingerida em pouca quantidade, de acordo com um plano nutricional!

Filipa Lindim